Alimentación

Martes 24 de marzo de 2026

Semana Santa: claves para evitar intoxicaciones por pescados y mariscos

Especialistas han llamado a tomar precauciones, como verificar que los productos estén en buen estado y poner atención a ciertas señales clave al momento de comprarlos o prepararlos.

Martes 3 de marzo de 2026

Fanáticos de la palta: Chile ocupa el segundo lugar mundial en consumo

La palta Hass se ha posicionado como una fruta imprescindible en la dieta de la población chilena, siendo utilizada en preparaciones como completos, sushi, ensaladas, hamburguesas, ceviches, desayunos, entre otros.

Martes 27 de enero de 2026

¿La chía me puede ayudar a bajar de peso? Lo que dice la ciencia

La chía se ha posicionado como uno de los alimentos más estudiados en el ámbito de la nutrición. En los últimos años, la ciencia ha puesto atención en su posible aporte al control del peso, especialmente por su efecto en el apetito y la saciedad.

Domingo 21 de diciembre de 2025

Los recipientes que NUNCA deberías ocupar para recalentar comida en el microondas

No todos los envases que usamos para recalentar comida en el microondas son iguales. Algunos tienen potenciales efectos negativos para nuestra salud. ¿Cuáles son los mejores? ¿Los tápers de plástico son peligrosos? Aquí te contamos.

Viernes 24 de octubre de 2025

Los alimentos para "ocultar las canas" y la razón por las que no debes sacarlas

Dermatólogo detalló los alimentos que ayudan a combatir su aparición.

Viernes 10 de octubre de 2025

Ayuno intermitente: ¿Es bueno o malo para la salud?

Junto al nutriólogo Óscar Barrera revisamos las características del ayuno intermitente y de los cuidados que debemos tener ante las "dietas milagrosas".

Lunes 22 de septiembre de 2025

Después del 18: Cómo retomar hábitos saludables en la alimentación

Hidratarse, priorizar fibra en la alimentación y retomar actividad física paulatinamente, son parte de los consejos.

Lunes 22 de septiembre de 2025

Ya pasado el 18: ¿Cómo podemos desintoxicar nuestro cuerpo?

Junto al médico internista Francisco Undurraga aprendimos una serie de alternativas para poder desintoxicar nuestro cuerpo después de las Fiestas Patrias, del alto consumo de masas, carne y alcohol.

Miércoles 17 de septiembre de 2025

¿Carne molida o picada? El secreto detrás de unas empanadas chilenas perfectas

La diferencia fundamental entre usar carne molida o picada de vacuno para las empanadas radica en la textura y la sensación en boca que ofrece cada tipo de carne.

Miércoles 17 de septiembre de 2025

Postres saludables para Fiestas Patrias: alternativas caseras para disfrutar con equilibrio

En estas celebraciones suele producirse un aumento del consumo calórico. Sin embargo, incluir un postre puede ser positivo siempre que exista una correcta planificación de la alimentación durante el día.

Martes 16 de septiembre de 2025

Fiestas Patrias: 5 alimentos típicos del 18 que pueden intoxicar a tus mascotas

Durante septiembre aumenta la cantidad de consultas por intoxicaciones en mascotas asociadas a alimentos propios de estas fechas.

Lunes 18 de agosto de 2025

Indignación en Argentina: vendedor ambulante preparaba milanesas y chorizos de papel higiénico

Efectivos de la policía local e inspectores municipales incautaron aproximadamente 25 kilos de papel higiénico utilizado como parte de la mezcla de ingredientes.