Santiago será el escenario de la Feria Gastronómica de Espacio M, entre el 20 y el 25 de octubre, un evento con tentrada liberada gratuito y abierto a todo público en Compañía de Jesús 1214, Santiago Centro, organizado en conjunto por el Gobierno de Santiago, la Municipalidad de Santiago y Espacio M.
La feria reunirá a cerca de 20 emprendedores locales y regionales, quienes ofrecerán una variada propuesta culinaria que incluirá desde cocina tradicional chilena hasta innovadoras creaciones de autor, productos gourmet, repostería y opciones saludables.
"Es mucho más que una invitación a probar sabores: es un espacio de encuentro ciudadano, de impulso al emprendimiento y de fortalecimiento de la identidad cultural de nuestra región. Aquí se dan cita el talento culinario, la creatividad y el esfuerzo de quienes apuestan por la gastronomía como motor de desarrollo", destacó Claudio Orrego, gobernador de la región Metropolitana.
Por su parte, el alcalde de Santiago, Mario Desbordes, coincidió y subrayó que estas instancias
permiten abrir oportunidades a emprendedores mientras se entregan experiencias accesibles y de calidad a las familias en pleno centro de la ciudad.
Desde el equipo de Espacio M agregaron que la feria busca ser vivida "como un recorrido sensorial, donde cada visitante pueda degustar, descubrir y sorprenderse con propuestas que mezclan tradición e innovación".
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