El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) mediante un reporte sobre la etiqueta y caraterísticas de la venta de huevos en el país, se reveló que el conocido concepto de "gallinas felices" corresponde solamente a una declaración de marketing y que no es considerada como una definición legal.
Se analizaron 112 productos que estaban disponibles en plataformas de venta online de las principales cadenas de los supermercados en Chile, y se reveló que algunas categorías que son utilizadas podrían generar diversas confusiones entre los consumidores.
El formato, tamaño, información nutricional, sellos, precios, declaraciones y certificaciones fueron algunos aspectos que estuvieron bajo el análisis de la entidad gubernamental.
Etiquetas que son solo marketing según Sernac
Según explicó el organismo, la normativa del país prohíbe el uso de declaraciones que tienen la posibilidad de inducir a errores o que no se pueden comprobar científicamente.
Es en este contexto en que el organismo aclaró que conceptos y expresiones sobre los huevos,como:
- "Gallinas libres"
- "XL"
- "Premium"
- "Súper Color"
No cuentan con una definición legal ni técnica establecida, según declaró el Sernac en su comunicado, estos conceptos tratan de un “marketing publicitario que tiende a confundir al consumidor al momento de la compra, lugar donde debiera priorizar el peso neto (en gramos) y el aporte de proteína por sobre este tipo de declaraciones”.
Además, se aclaró que no existe ningún tipo de diferencia nutricional entre los huevos blancos y de color, explicando que la diferencia de valores se debe solamente a las razas de las gallinas, costo de producción y tamaño del producto.
Estándares a los que si se debe prestar atención
En el informe, Sernac destacó que las etiquetas que sí corresponden a estándares que hacen referencia a los sistemas de crianza son: "gallinas libres de jaula", "libre pastoreo" o certificaciones como "Certified Humane", los cuales tienen como propósito el bien de los animales.
La entidad recomendó priorizar aspectos más objetivos al momento de comprar huevos, como lo sería el peso neto del producto, elemento que sí influye en la cantidad de nutrientes, ya que una unidad con un mayor calibre, sí contiene mayor aporte proteico que uno de menor tamaño.
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