Sorpresa y alegría ha causado la inclusión de la Región de O'Higgins en una lista del New York Times con los lugares imperdibles para visitar este 2024.
Esta región, específicamente Rancagua, fue reconocida por la publicación estadounidense por sus mercados, restaurantes y viñedos. "Esta región ignorada al sur de Santiago se ha enfrentado a un clima cambiante, incendios forestales que amenazan parras centenarias, frecuentes terremotos y tradiciones infravaloradas", señala el diario en su guía de viajes 2024.
"Un grupo de cocineros, enólogos y productores artesanales locales se han unido para preservar su identidad campesina. A finales de 2023, su iniciativa, conocida como Ruta de los Abastos, comenzó a ofrecer experiencias culinarias rurales para conectar a los visitantes con apicultores, criadores de ostras y otros productores locales", continúa la publicación.
Además, el New York Times destaca el popular restorán "El Abasto", así como también viñedos de la región como el Food and Wine Studio y la Viña Vik. Ingredientes como la sal de Cahuil y el chacolí fueron celebrados también en la guía.
La lista incluye París (Francia), Yamaguchi (Japón), Nueva Zelanda en tren, Maui (Hawaii), Singapur, el Salar de Uyuni (Bolivia), Massa-Carrara (Italia), Marruecos, Quito (Ecuador), entre otros.
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