Este lunes 9 de junio, Chile celebra uno de sus sándwiches más tradicionales: el Barros Luco. En honor a esta clásica preparación, distintos locales del país han anunciado ofertas especiales y descuentos para que los fanáticos puedan disfrutarlo a precios más convenientes.
¿Por qué se llama Barros Luco?
La fecha, y nombre, coincide con el cumpleaños del expresidente Ramón Barros Luco, quien gobernó el país entre 1910 y 1915. Fue precisamente él quien popularizó este sándwich hace más de 100 años, ya que solía pedirlo con frecuencia en el comedor del Congreso Nacional y en el Club de la Unión. Desde entonces, su nombre quedó ligado para siempre a esta receta simple pero sabrosa.
El Barros Luco se ha ganado un lugar en el corazón —y estómago— de los chilenos gracias a su preparación rápida y contundente. Solo se necesitan tres ingredientes: pan, carne y queso, aunque su sabor lo ha convertido en un verdadero ícono de la gastronomía nacional.
Receta del Barros Luco:
Ingredientes:
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300 gr de carne de churrasco
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4 rebanadas de pan especial
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4 láminas de queso fundido
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite o mantequilla para cocinar
Preparación:
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Sazonar la carne con sal y pimienta, y cocinarla a la plancha en una sartén caliente con un poco de aceite o mantequilla hasta que esté dorada.
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Tostar ligeramente las rebanadas de pan para darles una textura crujiente.
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Montar el sándwich colocando la carne sobre una rebanada de pan y luego añadir el queso encima, de modo que se derrita con el calor de la carne.
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Tapar con la otra rebanada de pan y calentar el sándwich unos minutos más en la sartén para potenciar el sabor y la textura.
Ofertas y promociones por el Día del Barros Luco
En esta edición 2025 del Día del Barros Luco, diversos restaurantes y locales de comida rápida han anunciado promociones especiales. Algunos ofrecerán el sándwich a mitad de precio, combos con bebidas gratis o incluso degustaciones para sus clientes. Revisa estos datos para celebrar:
Juan Maestro
Para sumarse a los festejos, Juan Maestro anunció una promoción para quienes ordenen a través de la APP Uber Eats. Esta consistirá en un combo Súper Juan Luco, compuesto por un sándwich Barros Luco, una porción de papas fritas, empanadas y bebida, por solo $6.990.
Fuente Suiza
Este lunes, la Fuente Suiza tendrá un 20% de descuento en sandwich chico y grande solo para servir.
Antigua Fuente
Según informó la Antigua Fuente, tendrán descuentos especiales quienes pidan un Barros Luco a través de Uber Eats.
Café Pistacho
El local ubicado en el Strip Center Portal Las Quemas, Osorno, regalará un schop de cerveza por cada Barros Luco.
Dominó
Dominó tendrá en la app del Club Dominó cada Barros Luco solo a mil pesos. Es solo por hoy y uno por persona. Son 200 unidades a repartir.
El Carnicero
Para conmemorar esta fecha, El Carnicero ofrece a sus clientes el “Pack Maestro Luco”, que contiene todos los ingredientes necesarios para preparar un Barros Luco. El kit estará disponible entre el 07 y 09 de junio tanto en sus locales como en www.elcarnicero.cl y por $16.998 incluye una caja de churrasco de 1 kg, 500 gr de queso gouda y 1 kg de pan especial.
Juan y Medio
Promociones de 2x1 todo el día.
La Minga
Precio especial durante todo el día.
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