El ministerio de Salud dio a conocer una infracción a la normativa sanitaria vigente en un producto de la marca Cuisine&Co al realizar un control de "Vigilancia Nacional de Microtoxinas".
Además, se informó que la seremi de Salud de la región de Tarapacá encontró la presencia de ocratoxina A en este producto luego de un análisis de muestra.
Alerta a la población y retiro del producto
Hasta el momento, la autoridad está realizando las acciones sanitarias pertinentes, entre las que se incluye el retiro de los productos desde los centros de comercialización.
Asimismo, se inició un sumario sanitario en contra de la empresa involucrada por el incumplimiento de la normativa, por lo que las autoridades hicieron un llamado a no consumir este alimento.
La advertencia se debe a que la ocratoxina A es una micotoxina producida por hongos de tipo Aspergillus y Penicillium, los cuales se encuentran en producciones agrícolas y pueden afectar la salud renal o favorecer la formación de tumores en casos de exposición prolongada.
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