El ministerio de Salud dio a conocer una alerta alimentaria por el producto Alfamino, fórmula infantil para necesidades especiales, utilizada principalmente en casos de alergias alimentarias, por un riesgo de contaminación por una toxina producida por el microorganismo Bacillus cereus.
De acuerdo a la entidad, el producto es elaborado e importado por la marca Nestlé Chile S.A y la recomendación es no consumirlo en caso de contar con unidades pertenecientes a los lotes afectados.
El Minsal detalló que la toxina identificada es cereulida, asociada a intoxicaciones alimentarias de tipo emético, cuyos principales síntomas son vómitos. Se trata de una toxina altamente estable, que no se inactiva con el procesamiento térmico de los alimentos.
Medidas y recomendaciones
La autoridad sanitaria ya se encuentra realizando las gestiones correspondientes para aplicar las medidas sanitarias, entre ellas, la prohibición de distribución y comercialización de los productos involucrados en la alerta.
Asimismo, se indicó que las personas que hayan consumido alguno de los lotes afectados y presenten síntomas, especialmente vómitos, deben acudir de inmediato a un centro de salud.
Alerta por leche: Estos son los lotes involucrados
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