Álvaro Barrientos debutó el sábado pasado en la sección "Sabores de nuestra vida" del programa "Zona de Encuentro", acompañado de los animadores Karen Doggenweiler y Mauricio Pinilla. El chef, que acumula más de 1.3 millones de suscriptores en su canal de Youtube, atrapó al público con su calidez y platos típicos de la gastronomía chilena, y conversó con el medio LUN sobre el detrás de escena de su vida.
El cocinero tiene 46 años, es casado y tiene 3 hijos. Además de estar en "Zona de Encuentro" y en Youtube, abrió su sandwichería "La Fuente Chilena" en el 2007, la cual tiene seis locales repartidos a lo largo de todo Santiago.
En la entrevista con LUN, Barrientos llamó la atención con una confesión particular: en su casa no tiene comedor. "Nosotros vivimos hace ocho años en esta casa y era una cocina pequeñita, entonces botamos un muro y donde se pone mi señora con la cámara (para grabar los vídeos de Youtube) era el comedor, no tenemos comedor. El mesón en el que cocino es el comedor de mi casa", reveló.
"Nunca jamás nos sentamos los cinco en la mesa del comedor a comer, siempre comemos en la cocina. Lo teníamos por las visitas". "Comer en la cocina es más calentito, está el perfume de la comida y no tienes que andar trasladando cosas de un lado a otro", añadió.
El chef también habló sobre la importancia que tiene su canal de Youtube, el cual nunca pensó que llegaría a tener tantos suscriptores. "Al principio era una entretención, después un compromiso y ahora una tremenda responsabilidad. Pasó a ser lo más importante de mi vida en términos laborales."
Disfruta de Álvaro y su cocina en "Sabores de nuestra vida":