Histórica fuente de soda cerró sus puertas tras años de tradición
El cierre generó tristeza entre sus clientes y seguidores, quienes rápidamente recordaron los años compartidos en el local y algunos de sus platos más tradicionales.
Martes 1 de septiembre de 2026
Un conocido punto de encuentro de la bohemia capitalina llegó a su fin. El Restaurante 18, tradicional fuente de soda ubicada en Alameda 1653, en Santiago Centro, anunció el cierre definitivo de sus puertas.
La noticia fue comunicada este lunes a través de la cuenta de Instagram @losbaresonpatrimonio, dedicada a rescatar y difundir parte de la historia urbana y gastronómica de Santiago.
El cierre generó tristeza entre sus clientes y seguidores, quienes rápidamente recordaron los años compartidos en el local y algunos de sus platos más tradicionales.
“Qué pena, el mejor consomé y escalopa kayser”, comentó uno de los usuarios. Otros lamentaron el término de un lugar que marcó distintas generaciones: “Pucha, los mejores recuerdos de mi juventud cuando estaba en 18 con la Alameda”.
Con su cierre, el Restaurante 18 se suma a otros tradicionales locales que han desaparecido de la capital, dejando atrás una parte de la identidad gastronómica y de la vida nocturna del centro de Santiago.