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Recetas

Risotto de Azafrán con Tartar de Vieiras

Viernes 21 de agosto de 2026

Risotto de Azafrán con Tartar de Vieiras

Al cocinarse en su propio aceite natural, el salmón realza su sabor característico, rico y suave, complementado apenas por un toque de sal marina, pimienta negra recién molida y un sutil hilo de aceite de oliva virgen extra.