El caldillo de congrio y la paila marina fueron seleccionados por Taste Atlas entre las 25 mejores sopas de marisco del mundo. Este ranking, realizado por el sitio especializado en gastronomía global, ubicó a Chile en los puestos 12 y 21, respectivamente.
El caldillo de marisco obtuvo una puntuación de 4.3 estrellas, además se destacó como curiosidad que "esta sopa es tan popular y está tan arraigada en la cultura chilena que el famoso poeta y Premio Nobel Pablo Neruda escribió un poema titulado 'Oda al Caldillo de Congrio'".
Por otro lado, la paila marina recibió una calificación cercana de 4.1 en la escala de la página, la cual comentó que este platillo es "un excelente remedio para la resaca y un afrodisíaco".
Revisa el ranking completo de las 100 mejores sopas de mariscos en el mundo aquí.
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