El Ministerio de Salud (Minsal) emitió este miércoles una Alerta Alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de queso mantecoso laminado de la marca La Rotunda.
Según informó la autoridad sanitaria, la irregularidad fue detectada durante una fiscalización de rutina realizada en la región de Valparaíso, en el marco de la Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos. Los análisis realizados por el laboratorio de la Seremi confirmaron la presencia de la bacteria en una muestra del producto.
El alimento afectado corresponde al queso mantecoso laminado La Rotunda, en envase de 300 gramos, lote T3180726, elaborado el 30 de julio de 2026 y con fecha de vencimiento el 27 de noviembre de 2026. El Minsal hizo un llamado a las personas que tengan este producto a no consumirlo.
Tras conocerse los resultados, la autoridad notificó a la empresa elaboradora, inició un sumario sanitario y ordenó las acciones necesarias para retirar inmediatamente el lote afectado del mercado.
La Listeria monocytogenes puede provocar cuadros leves en personas sanas, pero representa un mayor riesgo para embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o con sistemas inmunológicos debilitados. Entre los síntomas iniciales pueden presentarse fiebre y problemas gastrointestinales, mientras que en casos graves puede provocar complicaciones severas.
⚠️¡ALERTA ALIMENTARIA! Se informa la detección de Listeria monocytogenes en el queso mantecoso laminado marca La Rotunda. Hoy se desplegaron los fiscalizadores para verificar en el comercio la retención del producto. pic.twitter.com/1qkW9ukYX9
— Seremi Salud LosRíos (@seremisalud14) June 29, 2023
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