Prohíben el funcionamiento de Lácteos Matthei por listeria en sus quesos
La acción fue tomada de manera temporal luego de cuatro muestras positivas a la bacteria en los productos.
Viernes 2 de octubre de 2026
La seremi de Salud de la región del Biobío decretó de manera temporal la prohibición del funcionamiento de la planta procesadora de Lácteos Matthei, en la comuna de Yumbel.
La medida se tomó luego de reiterados resultados positivos a Listeria monocytogenes en sus productos.
Sobre la medida, Isabel Rojas, seremi de Salud de la región, aclaró que durante septiembre se realizaron cuatro muestreos que arrojaron diversos resultados positivos a la bacteria en lotes específicos de quesos.
Ante este escenario, se decidió prohibir el funcionamiento de la planta debido a "la naturaleza del agente involucrado, su capacidad de persistencia en ambientes de procesamiento de alimentos y la gravedad clínica que genera en grupos vulnerables".
Además, el organismo informó que se retuvieron los productos correspondientes al periodo investigado, impidiendo su comercialización.
Por último, la autoridad solicitó un informe técnico integral con el objetivo de identificar la fuente de contaminación y ordenó implementar un programa intensivo de limpieza y desinfección.
Es importante consignar que la medida estará vigente hasta que se constate la implementación de acciones correctivas.