Ordenan retiro de merkén Gourmet por presencia de una micotoxina

El Ministerio de Salud (Minsal) solicitó el retiro a nivel nacional del producto merkén marca Gourmet, luego de detectarse la presencia de Ocratoxina A en una muestra procedente de la región de Tarapacá.

El hallazgo se realizó en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, según los resultados de análisis de los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana.

Los lotes de merkén Gourmet que serán retirados del mercado

Cabe señalar que los productos que serán retirados del mercado corresponden a los siguientes lotes:

• Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025
• Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574 con fecha de vencimiento 15/12/2025

El Minsal advirtió que si las personas tienen alguno de estos productos en sus casas, no deben consumirlos.

¿Qué es la Ocratoxina A?

La cartera de salud explica que la Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de la salud.

Si bien el producto merkén Gourmet presenta una contaminación que no genera una intoxicación aguda o inmediata, su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos como en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo.

La autoridad está realizando las acciones correspondientes para que todo el producto contaminado sea retirado del mercado, información que será actualizada en los canales oficiales del Ministerio de Salud.