Receta para flan de vainilla: prepáralo en 8 pasos

Un dulce que no puede faltar en un desayuno o una once es el flan de vainilla. Es un plato delicioso y muy facil de hacer en casa con solamente un par de ingredientes y que puedes compartir con amigos o familiares.

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Leche, azúcar, huevos, esencia de vainilla y agua son los únicos ingredientes que necesitas para hacer este rico dulce, que podrás disfrutar en cualquier momento del día. ¿Como hacer un flan de vainilla? 

Descúbrelo en esta increíble receta del chef Agustín Romero:

Ingredientes para hacer un flan de vainilla

• 500 cc de leche
• 200 grs de azúcar
• 4 huevos
• Esencia de vainilla

Ingredientes para hacer el caramelo del flan de vainilla

• 4 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• Esencia de vainilla

¿Como hacer un flan de vainilla?: paso a paso

Paso 1

Vierte las 4 cucharadas de azúcar en una sartén. Luego agrega los 4 huevos encima. 

Paso 2

Pon la sarten a medio fuego y mezcla moviendo la sartén de forma circular por varios minutos, hasta que tome un color caramelo. 

Paso 3

Una vez terminado esto, vierte la mezcla en un molde. Luego, pon el molde en un bowl con agua fría o en el refrigerador para que se solidifique. Recuerda fijarte constantemente que se cristalice.

Paso 4

En una juguera, añade 500 cc de leche, la esencia de vainilla y azúcar a tu gusto. Bate esta mezcla a velocidad muy baja para evitar que se parta.

Paso 5

En el molde, vierte la mezcla por encima del caramelo. Fijate bien que el caramelo quede en el fondo.

Paso 6

Una vez vertida la mezcla, agrega aproximadamente dos dedos de agua en una olla o fuente. Envuelve el molde en papel metálico y ponlo dentro de la olla o fuente.

Paso 7

Ponlo en el horno por aproximadamente una hora a 180°C. Mientras esperas, ve fijándote que el agua de la olla no se evapore.

Paso 8

Una vez horneado, voltea el molde en un plato y retíralo lentamente.

¡Y listo! En 8 simples pasos, preparaste un delicioso flan de vainilla para que puedas disfrutar tanto en el desayuno como en la once con tu familia.

¿Tienes alguna duda? Te recomendamos ver al chef Agustín Romero preparar esta misma receta en el "Buenos Días a Todos":