Fuimos al Portal Fernández Concha en donde el Sr. Eduardo Bahamondes hizo debutar la versión chilenizada del Hot-Dog, idea que trajo en 1920 desde EE.UU. Aquí le agregó chucrut y tomate, transformándolo en un plato “completo” y bautizándolo con ese nombre para siempre.
Conversamos con el maestro Milla, testigo de la historia del local por más de 50 años, y probamos la exquisita receta original. Conoce la historia y todos los secretos de uno los platos más populares de Chile.
Y recuerda...este miércoles 24 de mayo se celebra el Día Nacional del Completo.