En la región de Los Lagos se ubica una pequeña localidad, donde los Chefs Fréderic Emery y Gustavo Sandoval nos sorprenderán con deliciosas preparaciones.

A 30 kilómetros de Puerto Montt por la carretera Austral en el sur de Chile, se encuentra caleta Lenca. Allí sus habitantes se sustentan gracias a la pesca, la agricultura y el turismo rural. Sin embargo, su mayor riqueza son los productos provenientes del mar.

El Sindicato de Pescadores de la zona recorrerán los alrededores junto a los Chefs Fréderic Emery y Gustavo Sandoval, para obtener pescados de aquel lugar y así preparar la famosa merluza austral a la parrilla.

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